18世紀頃のイギリス海軍の船旅ではジンの積載が義務付けられていました。
積載時の品質テストには、
火薬を混ぜたジンに火をつけて、
すぐに火がつく57%(100UKプルーフ)以上の度数を
充分な品質のジンの証明(プルーフ)としていたそうです。
そこから57%程のジンをネイビー(=海軍)ストレングスと呼ぶように。
ネイビーストレングスジントニック
・ジン(ネイビーストレングス)…40ml
・ライム…1/4カット
・トニックウォーター(フィーバーツリー)…90ml
・オレンジビタース…1dash
ガンパウダージンに火が着く基準を100UKプルーフと置いた故、
USプルーフと差異があるの、良いよね。
今回はハリッサを使ったジンを使用しています。
ご要望があればレビューします。
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