今回は、バタフライピーのジン【エンプレス１９０８】を使用してジントニックを作成します。
ベースとの相性を考慮し、柑橘はライムではなくレモンを少量使用。
香りの溜まるグラスに氷も少なめで、エンプレスの上品な味わいをなるべく活かして作成します。
見た目も華やかで美しいカクテルですね^^
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